Aujourd'hui présentation du sirop d'Agave

ça fait déjà quelques temps que j'entends parler du sirop d'agave dans différents magazines et sur différents blogs. Alors j'ai voulu tester aussi ce sirop dont j'entendais beaucoup de bien.

Mais qu'est-ce que le sirop d'Agave ?

Le sirop d'Agave appelé également nectar d'Agave ou aguamiel, est un sucrant naturel extrait de la sève d’un cactus originaire du Mexique. Les aztèques  le surnommaient « l'eau au miel »… de la  même couleur que le nectar des ruches, le sirop d’agave a cependant une texture moins crémeuse

Ce sirop contient une grande quantité de fructose (sucre naturel du fruit)  et possède  un pouvoir sucrant supérieur au sucre blanc tout en ayant un index glycémique extrêmement faible. Comparé au miel son index glycémique est 4 à 5 fois plus bas. Cela est important car la littérature scientifique pousse à penser qu’une personne souhaitant éviter le cancer  doit limiter sérieusement sa consommation de sucre et de farine blanche. Le sirop d’agave est donc une bonne alternative qui, utilisé en quantité raisonnable, ne provoque pas de pic de glycémie dans le sang.

De par ses qualités nutritionnelles, son haut pouvoir édulcorant, sa couleur claire et son goût assez neutre, il s’utilise dans de très nombreuses préparations froides ou chaudes. En règle générale, 150 g de sirop d'agave remplacent 200 g de sucre. Facile à utiliser dans les pâtes à gâteaux, il est notamment excellent pour sucrer vos yaourts, fromages blancs ou boissons chaudes.

Après avoir utilisé pendant plusieurs années un édulcorant pour sucrer mes boissons, yaourts & Co, le passage au sirop d'Agave a été un peu difficile. Mais bon après avoir plusieurs études démontrant le côté néfaste de l'aspartame sur l'organisme, j'avoue avoir été refroidie. Au 1er essai, je trouvais le sirop d'Agave pas assez sucrant à côté de mes dosettes d'édulcorant, mais après plusieurs essais, je commence à apprécier ce petit sirop. Pire je me suis tellement habituée à lui, que la dernière fois j'ai voulu retenter un thé avec mes édulcorants et là pouah, beaucoup trop sucré, j'ai pas du tout apprécié mon thé.

Alors c'est officiel, le sirop d'agave a été adopté dans mon placard.

Les points négatifs:

Même si maintenant il se vend aussi en grande surface, on le trouve qu'en petit conditionnement et ça descend très vite, si comme moi, vous buvez de multiples thés dans la journée, plein de yaourts, etc ...

En tout cas, si vous n'êtes pas déjà accroc, je vous le recommande. Car non seulement c'est bon mais en plus c'est bon pour votre santé !

Il y a quelques temps, mes mains sont devenues toutes sèches, je pelais même des mains, c'est dire !!

Voulant une crème bio sans paraben ni autres mauvais produits, j'ai tenté la crème pour les mains de Nuxe. Et là déception, la crème n'était pas assez hydratante, malgré 6/7 applications par jour, mes mains étaient toujours aussi moches.

Sur les conseils de Mam'zelle Emie, j'ai acheté la crème pour les mains "Empreinte Digitale" de chez Suzanne aux Bains.

Et là mummmmm un délice cette petite crème. Mes mains ont retrouvé très rapidement leur douceur, la peau ne s'en va plus. Cette crème a vraiment été efficace.

Une petite présentation de Suzanne aux Bains.

Suzanne aux Bains (basée à Aix en Provence) propose une ligne de produits pour le corps et le visage en associant au plaisir des sens l'efficaicté d'ingrédients d'orgine naturelle. Leur laboratoire est certifié selon les normes ECOCERT.

Tous les produits sont:

- sans PEG, sans silicone, sans huile minérale, sans parabens

- non testés sur les animaux

- sans ingrédients d'origine animale (sauf pour le miel et ses dérivés)

- à base d'ingrédients issus de l'agriculture biologique, ou issu du monde végétal, marin ou organique

- testés sous contrôle dermatologique

Test d'Empreinte Digitale

Les +:   - odeur agréable

             - texture fondante

             - efficace

             - ne laisse pas de film gras sur les mains après application

Les -:   - le prix un peu élevé (12.60 € les 50 mL)

En tout cas, après ce 1er test réussi, j'ai bien essayé d'autres produits de la marque

Le prochain sur ma shopping list, c'est la masque "Silence, on pause"

  Depuis quelques temps, j'entends parler de pollution à l'intérieur de nos maisons. Moi qui pensait que nos maisons nous protégeait du monde extérieur et de toute la pollution, je me suis bien trompée.

Après avoir lu ce rapport, ici

j'ai vite compris que tous les produits qu'on utilisait pour désinfecter nos intérieurs, ne faisaient que rajouter des problèmes supplémentaires. En lisant la synthèse, j'ai été effarée d'apprendre tous les produits toxiques que les industriels mettent dans nos produits d'entretien. On se détruit la santé et celle de nos familles en pensant la préserver !! Au final, le ménage peut se révéler une nuisance toxique finalement.

J'ai commencé à vouloir trouver des solutions alternatives à mes produits d'entretien chimiques. Le seul hic trouver des produits aussi bon et bios !!

J'ai découvert un site il y a quelques jours c'est ici , où ils proposent différents produits nettoyants écologiques et j'avoue que j'ai bien envie de les essayer.

Promis dès que j'ai testé, je fais un petit bilan

Du 2 au 6 octobre 2008, le SALON ZEN: développement personnel et bien-être se déroulera à Paris Porte de Champerret.

Pendant 5 jours, on pourra découvrir les thérapies du corps et de l'esprit, les produits pour cultiver notre bien-etre. Plusieurs conférences sont organisés autour de différents thèmes, de nombreux ateliers seront mis en place pour nous découvrir des méthodes, des produits, ...

Voici les différents thèmes de ce salon:

• Se connaître, dénouer ses tensions

Psychothérapies, thérapies comportementales, PNL, coaching, analyse transactionnelle, psychogénéalogie, constellations familiales, méditation, relaxation, sophrologie, hypnose, rebirth, techniques psycho-corporelles, gestalt…

• Équilibrer ses énergies

Feldenkrais, yoga, qi gong, taïchi, réflexologies, massages orientaux …

• Développer sa créativité

Centres de stages, théâtre, chant, biodanse, peinture, sculpture…

• Optimiser sa santé

Homéopathie, médecines chinoise, ayurvédique, naturopathie, aromathérapie, phytothérapie, élixirs, luminothérapie, compléments nutritionnels, alimentation bio et ustensiles…

• Révéler sa beauté

Cosmétiques naturels et bio, soins du cheveu, instituts de beauté, centres de remise en forme, centres de minceur, massages de bien-être, relooking, morphocoiffure…

• Trouver une formation professionnelle

Naturopathie, médecine chinoise, kinésiologie, réflexologies, sophrologie, coaching…

• Harmoniser son habitat

Feng shui, géobiologie, mobilier, literie, écoproduits…

• Offrir ou s'offrir…

Livres, CD, DVD, jeux de développement personnel, vêtements en matières naturelles et bio, chaussures, bijoux, objets d'art et de déco, encens, fontaines, bougies, minéraux et cristaux, gongs, carillons et bols tibétains, art du thé…

Pour celles que ça intéresse, possibilité d'obtenir des  invitations gratuites.

Plus d'informations sur ce salon, ici

Me Voici de retour après quelques semaines de vacances

J'ai abandonné mon blog mais pendant les vacances, pas d'internet, pas de télé, le calme, le soleil, tout pour nous reposer avec chéri. Là j'essaie de rattraper petit à petit mon retard sur les différents blogs mais bon il faut le temps. La reprise du boulot a été un peu dure et le retour du réveil terrible. D'où mon petit billet du jour sur les simulateurs d'aube.

Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais le réveil le matin c'est dur dur. Je ne compte plus le nombre de fois où j'ai voulu jeter ce truc par la fenêtre.
En plus mon homme a besoin d'entendre la radio hurlée le matin pour se réveiller, rien de tel pour que je me réveille d'humeur oursonne !!!

Alors avec mon homme on a décidé d'acheter un simulateur d'aube
Voilà à quoi ressemble la bête:

(Photo à venir bientôt)

Le principe du simulateur d'aube:

Le simulateur d'aube est un appareil de luminothérapie qui permet de simuler la lumière d'une aube afin que le réveil ressemble à un réveil naturel.

La lumière augmente progressivement pendant 30 à 90 minutes avant votre heure de réveil. Le contact de la lumière avec les paupières a une incidence positive sur vos rythmes hormonaux, et prépare votre organisme au réveil.

Sur le modèle que commercialise Phillips, il y a aussi différents choix de sons, à l'heure du réveil proprement dit vous pouvez choisir d'entendre la radio, le doux cui-cui des oiseaux, le bruit des vagues, le bruit d'un sonar ou encore le bruit des batraciens.

Perso je change selon mes envies, en ce moment c'est la radio, mais avant j'entendais les petits oiseaux, c'est sympa et c'est très doux comme réveil. En plus depuis que j'ai le simulateur d'aube, je me réveille toujours avant l'heure du réveil, histoire de commencer en douceur la journée.

Voici une assiette de dessert que j'ai réalisé pour l'anniversaire de mon mari

GRATIN AUX FRAMBOISES ET AUX AMANDES
Recette prise chez MissBonbon

Pour 2 personnes:
- 100 gr de framboises décongelées
- 1 oeuf
- 50 gr de sucre
- 20 gr de poudre d'amande
- 20 gr de poudre de noisettes
- 1/4 de gousse vanille (la pulpe)
- 5 cl de crème liquide
- 1/2 cc de liqueur de framboise (facultatif)
- amandes effilées

1. Préchauffer le four à 180°
2. Fouetter l'oeuf avec le sucre
3. Ajouter le reste des ingrédients sauf les framboises
4. Disposer les framboises dans deux ramequins
5. Verser délicatement la préparation entre les framboises, décorer d'amandes effilées
6. Mettre au four 20 à 25 min
Servir tiède ou froid

Un pur délice, mon homme adore !

TIRAMISU AUX FRAMBOISES

Pour 4 personnes:
- 2 oeufs
- 250 gr de mascarpone
- 70 gr de sucre roux
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100 gr de framboises
- quelques speculoos
- 1 flacon de coulis de framboises

1. séparer les blancs des jaunes
Mélanger les jaunes, le sucre et le sucre vanillé
2. Ajouter la mascarpone au fouet
3. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule avec le mélange précédent
4. Tapisser les verrines de spéculoos, recouvrir de coulis et de quelques framboises, puis étaler le mélange de mascarpone
5. Alterner biscuit, coulis, framboises et mélange. Terminer par une couche de crème
6. Mettre quelques amandes effilées et une framboise pour la déco
Laisser prendre au moins 4h au frigo

Plus c'est frais, meilleur c'est. J'ai même pris l'habitude de les faire la veille pour le lendemain comme ça le mélange de mascarpone a le temps de bien prendre


MOUSSE DE CHOCOLAT BLANC ET FRAMBOISES EN CROUSTILLANTS

Pour 2 personnes:
- 80 gr de chocolat blanc
- 70 gr de framboises
- 15 cl de crème liquide entière (prendre absolument de l'entière et non de l'allégé sinon la mousse ne prend pas)
- 1.5 feuille de filo (vous pouvre prendre aussi de la feuille de brick)
- 1 grosse noix de beurre fondu


1. Hacher le chocolat blanc , faite bouillir 5 cl de crème liquide et le verser sur le chocolat blanc.
Mélanger jusqu'à obtenir une préparation lisse
Filmer le plat et entreposer au frais toute la nuit

2. Le lendemain, battre la préparation à l'aide d'un fouet et ajouter progressivement 10 cl de crème très froide jusqu'à obtention d'une mousse et la réserver au frais

3. préchauffer le four à 180° (thermostat 6)
Découper 12 carrés dans les feuilles de pâtes filo, garnir chaque empreinte (moule en silicone à muffin par exemple) avec un carré et le beurrer au pinceau.
Ajouter un autre carré et beurrer à nouveau
Faire cuire 4-5 min
Laisser refroidir et enlever doucement les croustilles

4. Mettre 2 framboises dans chaque croustille, compléter avec de la mousse au chocolat blanc et ajouter une framboise au dessus
Mettre au frais jusqu'au moment de servir

Depuis quelques mois, j'ai découvert le point de croix. Au début j'ai commencé par me faire un joli marque page représentant un panda. Et ensuite j'ai acheté des ouvrages pour me permettre d'en faire des coussins.

Voici le premier fini:

Et le deuxième en cours:

Mais voilà maintenant que j'ai le devant de ce coussin, je me retrouve toute bête car je ne sais pas comment créer mon coussin. J'ai acheté un coussin garni et j'ai le dos d'un coussin, mais plusieurs questions se posent:
- comment je rattache tout ça ensemble ?
- est-ce qu'il faut couper la bordure qui dépasse du point de croix ?

Ma belle-mère m'a conseillé d'acheter une housse complète de coussin et de coudre le point de croix sur cette housse ou de la coller. Mais comment le coller ? Et comment le coudre ?
Je précise que c'est un point de croix en gros trous.

Si des couturières passent par là, je suis preneuse de tous les conseils car je suis pas très douée en couture. Je débute.

Merci d'avance

J'ai découvert le scrapbooking il y a maintenant 2 ans. Je fouinais dans les rayons de la fnac quand je suis tombée sur un livre qui parlait du sujet. Aussitôt j'ai eu envie d'essayer, l'idée de créer des pages avec mes photos mis en scène m'a tout de suite énormément plu.

Le plus compliqué au début, c'est d'acheter le matériel pour réalises ses 1ères œuvres. Car entre le matériel de "base" et les feuilles, les décorations, les tampons, .... J'ai acheté petit à petit mois après mois, année après année.

Voilà quelques exemples de pages que j'ai réalisées:
(désolée mais les têtes sont cachées pour respecter l'anonymat des personnes)

Sur la 1ère:
- Thème de l'amour avec Cupidon
- Photos découpées en bulles pour montrer que Cupidon voit tout et contrôle tout
- Jeu de ruban rose
- Dessin au crayon pour souligner le côté romantique avec les roses et des écritures anciennes

Sur la 2ème:
- Jeu de découpe de photos autour d'un rond central
- Ajout de texte pour compléter les photos

Sur la 3ème:
- Texte embossé en couleur or
- Jeu de ruban
- œillet posé au coin de photos pour donner l'impression d'une photo accroché
- Jeu de couleur avec 2 papiers pour rappeler les couleurs d'halloween et des tenues

                                      ***************************

Dans un autre style mais avec un but similaire, j'ai découvert il y a quelques mois le digiscrap. Cette fois-ci, la mise en page des photos se fait sur PC. L'avantage c'est qu'il suffit d'un PC et d'un logiciel de retouche photo, fini le matériel a stocké, l'achat régulière de matières premières pour réaliser vos œuvres.

voici quelques réalisations de mon cru:

Alors vos avis ?

Depuis un peu moins d'un an, on m'a offert une machine à pain que je désirais ardemment. Depuis ce jour, elle fonctionne plusieurs fois par semaine, pour nous faire des brioches, du pain et depuis peu des pates.

Je suis venue à utiliser ma machine à pain car j'en avais marre de la baguette trop chère, pas bonne, qui durcit au bout d'une journée ou des pains qui au bout de 3 jours commencent à moisir. Au final, je perdais la moitié du pain et donc la moitié de l'argent dépensé, ajouté au fait que la boulangerie à côté de chez moi est vraiment mauvaise, voilà j'ai décidé de faire mon pain moi-même et au moins je sais ce qu'il y a dedans.

Maintenant je fais du pain divers selon les envies de chacun, il n'y a plus de conservateur ou autre cochonnerie que certains boulangers mettent dans le pain, et depuis mon pain ne durcit pas, ne moisit pas, et finit la perte.

Voici 2 petites recettes que je réalise très souvent:

Pain basique
(Pour 500 gr)
- 3.5 cc d'huile
- 190 mL d'eau
- 1 cc de sel
- 2.5 cc de sucre
- 1.5 cs de lait en poudre
- 350 gr de farine à pain
- 1 cc de levure de boulanger

On met tout ça dans cet ordre dans la cuve et on lance le programme pain normal
Perso je choisis la coloration moyenne du pain
Et c'est parti

Pain brioché à la fleur d'oranger
(pour 1kg)
- 1 oeuf, 1 cs de fleur d'oranger et compléter ce mélange avec du lait pour obtenir un mélange de 250 mL
- 30 gr de beurre à température ambiante
- 4 cs de sucre, 1.5 cc de sel
- 450 gr de farine T55
- 1.5 cc de levure du boulanger

A noter que selon le type de fleur d'oranger que vous mettez, le gout ne sera pas aussi prononcé
Perso quand j'utilise de l'eau de fleur d'oranger, je mets 2.5 cs dans le mélange

Choisir le programme "Bain sucré", couleur moyenne

Bonne dégustation

Les laboratoires Weleda organisent un grand jeu concours du vendredi 4 juillet au vendredi 26 septembre pour gagner des produits de la marque

Les lots à gagner sont composés de:
- 1 tube de 200 mL de crème de douche à l'Argousier
- 1 tube de 200 mL de crème de douche au Citrus
- 1 trousse minceur contenant 2 flacons de 100 mL d'Huile de Massage Minceur
- 1 vanity en fibre papier recyclé de couleur prune ou écru

Les laboratoires Weleda ont développé une éthique originale, fondée sur la qualité des produits, l’harmonie recherchée avec l’Etre humain et la Nature. Ils utilisent que des produits naturels, pas de test sur les animaux, les emballages sont recyclables et enfin sur leur site ou sur leur emballage, on trouve la composition exacte des produits.

Si ça vous intéresse, n'hésitez pas à vous inscrire, c'est ici